렌틸콩 카레 :: 간단하게 만드는 법!

안녕하세요~!
나름 혼자 잘 먹고 잘 살고 있는 남자, 미스티찐!

이번에는 새로운 요리에 도전을 해봤는데요.
지난번 쿠팡에서 구매를 했던 렌틸콩..;;;
용량을 잘 몰라서 그냥 많은 걸로 구매를 했더니
너무 많아서 처리 불가 ;;; 얼른얼른 먹어야죠.

그렇게 시작된 렌틸콩 카레!
평범한 건 거부한다 ㅎㅎ
독특한 걸 떠나서 렌틸콩 소비에 주력을 해서
만들어봤던 렌틸콩카레~

자취남이 쉽게 하는 법 알려드릴게요.
재료도 아주 간단하답니다.

우선 갖은 채소와 카레를 선정을 해야 하는데요.
카레는 독특한 카레를 막아보고 싶어서
종류가 매우 다양하고 맛도 좋은 카레여왕으로 선택!

그중에 제일 먹어보고 싶은
치즈앤코코넛 부드러운 맛을 샀답니다.
광고 아니고 내돈내사 :)

혹 카레여왕 맛이 궁금하신 분들
쿠팡을 통해서 구매해보세요.
빠르기도 하고, 동네 마트보다 저렴해요!

청정원 카레여왕 치즈 앤 코코넛

 

 

카레여왕의 치즈 코코넛은 향이 너무 좋아요~
코코넛이나 치즈를 사랑하시는 분들이라면
무조건 한 번 먹어봐야할 종류랍니다 ^^

쌀로 만들어서 고소하고 가루 자체가 부드러워요 ❤️

이게 바로 문제의 렌틸콩!
렌틸콩 카레 만드는 법에 빼놓을 수 없는 재료죠.

양은 딱 정해진 게 없어요.
콩을 좋아하신다면 많이 드시면 좋겠죠?
렌틸콩은 1시간 정도 물에 불려야 해요.

그럼 이제 제대로 재료 손질을 해볼까요?

카레를 만들 때 주로 양파 당근 브로콜리만 넣지만
이번에는 다양한 재료를 준비해봤어요.
당근, 애호박, 양파, 파 그리고 버섯까지!!
다양한 재료로 다양하게 카레 만드는 법
전수가 가능하지만 이번에 제가 만든 재료로~

그리고 카레에서 제일 중요한 육류!!!

돼지고기 닭고기 소고기 등등
모두 소화가 가능한데요.
요즘 제가 즐겨먹는 소고기로 주문해봤어요 ㅎㅎ
이것도 쿠팡에서 구매를 했는데, 저렴하고 맛있음.

프라이팬이나 냄비에 고기가 눌어붙지 않게
기름을 보금 두르고 예열을 합니다.

그리고 마늘과 소금 약간으로 간으로
고기의 잡내를 없애 주면서
중불로 고기를 살짝 익혀줍니다.

** 볶기 전에 우유로 연육 작용을 해도 좋아요!

 

준비된 갖은 야채를 볶고 있던 고기 위에 투척!
그리고 렌틸콩을 넣었는데요.
렌틸콩 카레라 렌틸을 넣는 게 분명하지만..
질릴까 봐 병아리콩도 섞어줬답니다 ㅎㅎ

그리고 중불에서 약한 불로 바꾸고
7-8분 정도 야채가 익을 때까지 끓였어요.
물은 자박하게 재료가 잠 길듯 말 듯 부어줬어요.

** 이때 냄비에 눌어붙지 않게 가끔 저어주셔야 해요.

그리고 카레여왕의 카레분말을 넣어주면 끝!
분말 넣고 물이 부족하다 싶으면 더 넣으시면 돼요.
가루 붓고 나서 조절 가능합니다~!

카레 만드는 법 아주 간단하죠? ㅎㅎ

이렇게 완성된 렌틸콩 카레!!!
4인분으로 만들어서 이틀 정도 카레만 먹겠지 했는데
만들다 보니 6인분이 돼버린 카레;;;

저는 하루 먹고 나머지는 다 상해서 버렸어요 ㅠ
맛있었는데, 카레는 빨리 상한다는 점!!
꼭 냉장 보관을 합시다 ㅠ.ㅠ\

 

 

청정원 카레여왕 치즈 앤 코코넛