까나리액젓 :: 자연재료만 발효한 하선정!

까

안녕하쉽니깡~!@

혼자 살고 혼자 밥 해 먹는 남자, 미스터 찐입니다.

늘 뭘 해먹을 지 고민을 한다고 말씀드렸는데요.

지난번에 말씀드린 오이무침 레시피!

 

이번에는 각종 무침 요리를 만들 때,

필요한 재료를 한 번 말씀드릴게요.

 

 

 

사실 무침 반찬에 얘가 들어가는지 첨 알았는데요.

여기저기 인터넷 뒤져보니 액젓이 들어가 야한 더라고요.

 

그래서 마트로 달려가서 액젓을 구매하려고 했죠.

까나리 액젓과 멸치 액젓이 있더라고요.

저는 까나리를 한 번 선택해봤답니다 ㅎㅎ

 

 

 

TV 프로그램에서 까나리액젓은 우웩?

고문용으로만 나오던 액젓이었는데요.

제가 먹어보니 못 먹을 정도는 아니더라고요.

 

까나리액젓 브랜드도 많아서

어디가 좋을지 보다가 하선정 까나리액젓으로 택!

어디서 많이 들어본 것 같아서 겟해봤죠 ㅎㅎ

한식 명가라 불리는 하선정의 명품 액젓 ㅎㅎ

 

 

 

서해안 까나리로 만든 액젓인데요.

자연숙성을 해서 만든다고 해요.

싱싱한 서해안 까나리를 맑고 깨끗하게

발효해서 구수한 맛과 깔끔한 맛을 내더라고요.

 

 

 

 

엄격하게 선별한 싱싱한 까나리와

천일염을 발효시켜서 만든 하선정 까나리액젓!

김치는 물론 각종 반찬에 소금, 간장, 조미료

대신 사용해보는 건 어떨까요?

이 또한 조미료라 생각을 했었는데,

건강하게 만들었나 봐요.

 

 

하지만 사고 나니 소금은 중국산 ㅠ 에이~

다음부터는 구매 안 하려고 합니다.

중국산인 줄도 모르고 샀네요 ㅠ

 

 

 

 

까나리액젓 100% [까나리 50%(생물기준:국산), 천일염(중국산), 곤쟁이 등 기타 어류]

이렇게 적혀 있는데, 곤쟁이? 뭔지는 모르겠지만

까나리 외에 어류도 들어있다고 합니다.

50%만 이럴 까나리란 셈이죠 ㅎㅎ 점점 신뢰를 잃어감

 

향도 TV에서 역하게 굴던데,

저는 딱히 역한 느낌이 안 들었어요.

비린내가 나긴 나는데, 정제된 거인가?

 

 

 

아무쪼록 까나리액젓 덕분에

맛있는 오이무침을 만들어먹을 수 있었죠.

까나리액젓 맘에 쏙 드네요.

다음에는 멸치액젓을 먹어봐야겠어요.

물론 중국산 있는지 없는지 체크부터 해야지 ;;